一个HTTP Cookie是一包发送的信息服务器万维网浏览器，然后发回的浏览器每次访问该服务器。 的HTTP Cookie是用于用户身份验证，用户跟踪，维护用户特定的信息（偏好，电子购物车等）

Cookie已关注互联网的隐私，因为它们可以用于跟踪的浏览用户。 因此，他们都受到法律在许多国家如美国，以及欧洲联盟。 曲奇也受到批评，因为用户识别他们所提供的并非总是准确的，因为他们可用于网络攻击。

另一方面，饼干也受到一些人的误解，主要是基于错误的声称他们的程序，尽管他们实际上是件简单的数据，因此无法执行任何操作本身。 特别是，许多互联网用户已报告错误地认为饼干作为一种形式的间谍软件或病毒，这是能够阅读或抹掉用户的硬盘（一种误解也许是复杂的检测饼干从某些网站的反间谍软件节目） 。 最现代的浏览器可以让用户来决定是否接受Cookie ，但拒绝提出了若干网站使用。 例如，用户的偏好或购物篮实施使用cookies不工作，如果Cookie被拒绝。 一些替代的Cookie存在，但有自己的缺点。

目的
Cookies是用于实现功能是针对用户。 曲奇介绍了为实现一个虚拟的购物篮，用户可以在项目的购买。 通过这种方式，用户可以浏览一个网站，项目表明，添加或删除他们从购物篮在任何时候。

另一个使用cookies是用户可以登录网站。 用户通常登录插入其全权证书到登录页面; cookie可以使服务器知道使用者已经验证，因此允许接入服务或执行业务仅限于登录的用户。

一些网站还使用Cookie的基础上的个性化用户的喜好。 网站需要认证的往往使用此功能，但是这也出席网站不需要验证。 个性化包括介绍和功能。 例如，维基百科网站允许通过验证的使用者来决定皮肤的网页;的谷歌搜索引擎允许用户（甚至未登记的）决定多少安打每页他们不愿看到的。

Cookies也可用来跟踪用户在网站上。 第三方Cookie和网络漏洞，解释如下，还可以跟踪多个网站。 跟踪在一个网站通常是这样做的目的是生产使用统计数据，同时跟踪整个网站通常使用的广告公司生产的匿名用户配置文件，然后用目标广告（决定哪些广告图像显示）基于用户外形。

误区
由于他们的介绍在互联网上的误解饼干散发的关于因特网和医学。 在2005年， Jupiter研究公司公布的一项调查结果显示，这一贯的百分比的受访者认为以下一些要求：

  • Cookies是像蠕虫和病毒（他们可以删除数据从用户的硬盘） ;
  • Cookies是某种形式的间谍软件（他们可以阅读的个人信息存储在用户的计算机上） ;
  • Cookie的产生弹出;
  • Cookies是用于发送垃圾邮件;
  • Cookies是唯一用于广告。

Cookies是数据，而不是代码：他们不能抹去或阅读信息，用户的计算机。 然而， cookie可以检测网页浏览的用户对某一网站或设置的网站。 这些信息可以收集在一个匿名的个人资料的用户。 虽然这些资料不包含个人信息（姓名，地址等） ，他们都受到了一些隐私问题。

根据同一调查显示，很大比例的互联网用户无法删除Cookie 。

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